Sachertorte – eine Hommage an das schöne Wien
Was bis jetzt eher eine Sache des Nationalstolzes war, ist nun eindeutig belegt: Die Sacher-Torte ist die beliebteste Mehlspeise der Österreicher. Rund 86 Prozent der Österreicher gaben an, dass die...
View ArticleSpinatschnecken und ein folgenreicher Fehler
Spinat ist der kulinarische Klassiker aus unseren Kindheitstagen. Schon Popeye der Seemann wusste die kräftigende Wirkung von Spinat zu schätzen und gewann mit seiner Hilfe die ein oder andere...
View ArticleZum Tierfreitag: Zitronen-Risotto mit Ofenparadeiser
Mein Debut zum Tierfreitag feiere ich mit einem abgewandelten Rezept von Bernadette Wörndl. Ihr Kochbuch “Von der Schale bis zum Kern” ist für mich in den letzten Wochen ein Lebensmotto geworden. Denn...
View ArticleRhabarber-Erdbeer-Kuchen
Rhabarber ist eine Gemüseart, die in der Küche lustigerweise wie Obst verwendet wird. Schuld daran ist wohl sein angenehm säuerlicher, erfrischender Geschmack der sich hervorragend in leichten...
View ArticleRaw Energy Bites
Das Wochenende ist vorbei, die Dead-Line rückt immer näher und der Schreibtisch bricht unter einer Million Post Its zusammen. Wie soll man das nur schaffen? In solchen Stresssituationen empfiehlt es...
View ArticleDetox mit Suppe
„Souping“ nennt sich der neueste Detox-Trend aus Amerika. Anstelle von Fruchtsäften schlürft man jetzt heiße Gemüsesuppen und spült über mehrere Tage hinweg jegliche Giftstoffe aus 2015 hinaus. Die...
View ArticleWinter-Ravioli
Kick away the Winter Blues! Eine große Portion dieser bunten Rote-Rüben-Ravioli macht garantiert gute Laune und gibt der Winterdepression keine Chance. Kleiner Tipp: Einweghandschuhe tragen oder am...
View ArticleIce, Ice Baby
An heißen Sommertagen ist nichts erfrischender als ein selbstgemachter Eislutscher. Und für mich persönlich ist diese Delikatesse eine kleine Zeitmaschine. Kaum hält man ihn in Händen, fühlt man sich...
View ArticleKochen leicht gemacht
Ihr habt wenig Zeit zum Kochen wollt aber dennoch etwas Frisches auf den Tisch zaubern? Dann habe ich gute Neuigkeiten für euch. Ich habe die neue Produktlinie “Kochen leicht gemacht” von MERKUR auf...
View ArticleBlätterteig-Pastete mit Mangold, Pilzen und Ricotta
Zutaten für 2 Personen (ergibt 4 Pasteten) 1 Packung fertiger Blätterteig 3 Champignons 1 Zwiebel ein halber Kopf Mangold Öl Salz & Pfeffer Muskatnuss 100g Ricotta 1 Ei etwas Mehl Butter...
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